因名字找工作被拒

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王贵仁砂锅麻辣烫
品牌创始人
王贵仁
宁可为一时的价格解释,也不为一辈子的品质道歉
大家好,我叫王贵仁,我是一个出生在苏北农村地地道道的农民,19岁高中毕业之前从来没有离开过徐州丰县,高中毕业之后出去打工,一年到头,每逢过年看到村里其他人都混得有模有样,自己却一事无成,所以我想到了创业,希望通过自己的努力改变自己的人生。
我的偶像是苹果公司的创始人乔布斯先生,因为他推崇要用极致和狂热的思维去打造一款产品,这对我的影响极大,所以我认为麻辣烫也是如此,在做麻辣烫之前我就发现了麻辣烫行业已经存在了几十年千人一锅的诟病,所以我开创了麻辣烫的全新模式,一人一锅的砂锅麻辣烫!
2009年,我怀揣着梦想拿着父母辛辛苦苦攒下的十万块钱跑遍了大半个中国学习麻辣烫炒料技术,不断的拜师学艺,深入原产地精选更好的食材,终于在自己的苦心摸索下,打造出了属于自己的独特口味;2015年这一年我的直营店日纯收入已经达到1000元以上了,大家宁肯排队两小时等位也不去其他的麻辣烫店,#南京排名第一麻辣烫店#......逐渐的王贵仁砂锅麻辣烫已成为美食推荐热搜榜单的常客!食客挤爆了我的这家不到百平米的小店,现在我店里每天的营业额高达20000元!
因为口味的绝美和生意的火爆越来越多的人找我加盟开店,2017年3月份我正式下定决心开放加盟,励志帮助更多像我一样的人实现餐饮创业梦想,为了这个梦想我开创了自己的公司,在不到半年的时间王贵仁砂锅麻辣烫在全国开出数百家门店,大获全胜,加盟店遍布全国20多个省,并且远至美国芝加哥、缅甸等海外国家。 随着店面的迅速扩张,王贵仁砂锅麻辣烫已经在三个月时间内在全国开出100多家分店,端午三天全国各地的游客慕名而来,挤爆了这家不到百平米的小店,每天的营业额高达20000元!
只做有品质的麻辣烫

在这(zhei)8年来(lai)(lai)我(wo)(wo)不断(duan)优(you)化口味,倒(dao)掉的(de)(de)(de)(de)(de)底料都有(you)(you)上千斤,我(wo)(wo)是一个(ge)对(dui)(dui)品(pin)质(zhi)要(yao)求极高的(de)(de)(de)(de)(de)人,因为(wei)这(zhei)样浪(lang)费(fei)底料被我(wo)(wo)老婆骂了(le)(le)(le)不知(zhi)道多少回,但是我(wo)(wo)依然坚持,我(wo)(wo)见过(guo)无数开麻(ma)辣烫(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)老板(ban),他们(men)做麻(ma)辣烫(tang)(tang)10年了(le)(le)(le),口味还是没(mei)有(you)(you)任何(he)变化。好味道来(lai)(lai)自好材料,我(wo)(wo)对(dui)(dui)食(shi)材的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求近乎苛刻,早期我(wo)(wo)为(wei)了(le)(le)(le)找(zhao)(zhao)一个(ge)好的(de)(de)(de)(de)(de)八角,跑了(le)(le)(le)很(hen)多地(di)方没(mei)有(you)(you)找(zhao)(zhao)到,后来(lai)(lai)发现同仁堂药店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)八角品(pin)质(zhi)非常好,早期我(wo)(wo)们(men)的(de)(de)(de)(de)(de)八角都是来(lai)(lai)自同仁堂药店(dian),麻(ma)辣烫(tang)(tang)很(hen)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)跟(gen)辣,为(wei)了(le)(le)(le)寻找(zhao)(zhao)优(you)质(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)我(wo)(wo)跑遍了(le)(le)(le)全国各地(di),终于我(wo)(wo)选用了(le)(le)(le)全国定级(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)重庆石(shi)柱县的(de)(de)(de)(de)(de)“大红袍”,为(wei)了(le)(le)(le)寻找(zhao)(zhao)优(you)质(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)椒(jiao)(jiao),我(wo)(wo)专门跑遍了(le)(le)(le)整个(ge)四(si)川,找(zhao)(zhao)到了(le)(le)(le)四(si)川汉源(yuan)花(hua)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)产地(di),四(si)川汉源(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)茂汶花(hua)椒(jiao)(jiao),而且必须是海拔2500-2800米的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)椒(jiao)(jiao)。

为了(le)打(da)造出(chu)我们(men)(men)的(de)(de)(de)核心竞(jing)争(zheng)力我们(men)(men)采取了(le)原产地批(pi)(pi)量采购(gou)的(de)(de)(de)形式,对(dui)供应链进行严格把控,比如大家如果购(gou)买(mai)汉源茂汶(wen)花椒一(yi)斤的(de)(de)(de)价格在(zai)80多块(kuai)钱,但是(shi)我在(zai)原产地批(pi)(pi)量一(yi)次性采购(gou)好几顿(dun)的(de)(de)(de)花椒,从(cong)而大幅降低成本产生(sheng)(sheng)我们(men)(men)的(de)(de)(de)竞(jing)争(zheng)力,从(cong)而可以给(ji)我们(men)(men)加盟商提供高品质的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣烫底料(liao),但是(shi)价格远远比我们(men)(men)自己炒底料(liao)低很(hen)多。我发下大愿,一(yi)定(ding)要做一(yi)碗健康(kang)(kang)美味的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣烫,给(ji)每(mei)一(yi)位(wei)热爱(ai)美食的(de)(de)(de)消费者(zhe)。市场上(shang)所有的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣烫制(zhi)作方法并不(bu)健康(kang)(kang),因为绝大部(bu)分(fen)小(xiao)店都是(shi)使用(yong)一(yi)口(kou)大锅(guo),里面放10几个(ge)笼子,一(yi)锅(guo)汤(tang)煮(zhu)好几天(tian),事实上(shang)一(yi)锅(guo)汤(tang)煮(zhu)连续超(chao)过3个(ge)小(xiao)时,其实是(shi)对(dui)健康(kang)(kang)有害的(de)(de)(de),会产生(sheng)(sheng)致癌物(wu)质和亚硝(xiao)酸(suan)盐,所以你会经常看到(dao)新闻上(shang)报道哪(na)一(yi)家麻(ma)(ma)辣烫又出(chu)现食品安(an)全问题了(le)。并且据我了(le)解,绝大部(bu)分(fen)的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣烫店都是(shi)使用(yong)添加剂勾兑出(chu)来(lai)的(de)(de)(de)骨汤(tang),并非是(shi)真(zhen)正的(de)(de)(de)骨汤(tang)。

为了解决(jue)这(zhei)个问题我下定决(jue)心,寻找解决(jue)方案,于(yu)是我发现麻辣烫(tang)(tang)并不是一(yi)(yi)口锅才(cai)能煮(zhu),完(wan)全可以一(yi)(yi)锅一(yi)(yi)锅的(de)(de)煮(zhu),于(yu)是我把模(mo)式(shi)改(gai)成了用(yong)砂锅煮(zhu)麻辣烫(tang)(tang),一(yi)(yi)热保(bao)三鲜(xian)(xian)的(de)(de)同时(shi)(shi)还能锁(suo)住菜品和汤的(de)(de)营养,从源头上杜绝串味(wei),还有(you)就是我们的(de)(de)骨汤完(wan)全采取新鲜(xian)(xian)的(de)(de)牛骨熬(ao)制而成,味(wei)道(dao)极其鲜(xian)(xian)美(mei),口感醇厚,汤头让你(ni)喝一(yi)(yi)口就会(hui)惊艳它(ta)的(de)(de)鲜(xian)(xian)美(mei),老人小孩都结伴(ban)而来,我从此改(gai)变了消费者对(dui)于(yu)传(chuan)统麻辣烫(tang)(tang)不健康的(de)(de)印(yin)象(xiang),后来我又和中(zhong)国(guo)领(ling)先的(de)(de)一(yi)(yi)线餐(can)饮设(she)计公(gong)司合作打磨了我的(de)(de)品牌形象(xiang),真正开创了中(zhong)国(guo)领(ling)先的(de)(de)砂锅麻辣烫(tang)(tang)新时(shi)(shi)代!

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